みんなの自慢レシピ

エスニック!エッグミートの揚げ餃子

お肉と半量ぐらいの卵でヘルシー揚げ餃子!

投稿者:キッチンママさん(主婦・43歳・埼玉県)

●材料(4人分)
固ゆで卵
3個
合い挽肉
150g
タマネギのみじんのソテー
大さじ2
粉末コンソメ
小さじ1.5
塩、コショウ
少々
大判餃子の皮
12枚~(好みの量で)
サラダ油
適量
レタスなどの野菜
適宜
エスニックソース
(スウィートチリソース)
適量
●作り方

1. 固ゆで卵はみじんにする。

2. 挽肉と1. 、玉ねぎのみじんのソテー、コンソメ、塩、コショウを合わせ、よく混ぜ練り、餃子の皮に入れて皮をしっかりとじて170度でカラッと揚げます。

3. エスニックなスウィートチリソースをかけていただきます。

●コメント

育ち盛りの二人の子供に安心していただけるたまごで、毎日お弁当作り、お料理と楽しんでま~す!