可愛い、簡単、リーズナブル!
投稿者:チームやまたまごさん(大学生・大阪府)

●材料(4個分)
- 卵
- 2個
- トマト
- 1個
- とろけるチーズ
- 1枚
- 牛乳
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- レタス(付け合わせ)
- 2枚
●作り方
1. トマトの上の部分を切り取って、包丁で切り込みを入れて中身をくり抜く。
2. ボールに卵を割って、牛乳、とろけるチーズ、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、調味料を加えて混ぜた卵を入れ、素早くかき混ぜる。
4. 卵が好みの硬さになったら、フライパンからあげて冷ます。
5. 卵が冷めたらくり抜いたトマトに詰める。お皿にレタスを敷いて、その上にトマトを乗せてできあがり。

●コメント
簡単にできて、見た目もかわいいです!お弁当にもどうぞ♪