●作り方

1. トマトの上の部分を切り取って、包丁で切り込みを入れて中身をくり抜く。

2. ボールに卵を割って、牛乳、とろけるチーズ、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、調味料を加えて混ぜた卵を入れ、素早くかき混ぜる。

4. 卵が好みの硬さになったら、フライパンからあげて冷ます。

5. 卵が冷めたらくり抜いたトマトに詰める。お皿にレタスを敷いて、その上にトマトを乗せてできあがり。