野菜たっぷり健康オムレツ!
投稿者:ジュリさん(家事手伝い・31歳・福岡県)

●材料(4人分)
- 地養卵
- 6個
- ほうれん草
- 1袋
- きのこ
- 1袋
- ニンジン
- 1/3本
- コーン
- 20g
- ベーコン
- 3枚
- 生クリーム
- 30g
- 塩・コショウ
- 少々
●作り方
1. ほうれん草はたっぷりのお湯でゆでて、一口大にカットする。
2. ニンジンは千切り、きのこはほぐして、ベーコンは3cmぐらいにカットする。
3. 2. とコーンを入れ炒める。
4. 3. の中によくほぐした地養卵、生クリーム、ほうれん草、塩、コショウを入れ、よく混ぜる。
5. フライパンにふたをして、両面焼き色がつくまで焼く。

●コメント
初めまして。地養卵は近所のスーパーで購入してます。この料理は、すぐできて美味しいですよ。夏場は冷やしても美味しいです!